Sous la direction de l’inspection générale, Jean-Pierre Meissonnet, IEN - EG de l’académie de Lyon pilote la rénovation du Brevet Professionnel Boulanger, rénovation lancée par Christian Petitcolas, IGEN économie-gestion.
Il met à la disposition des enseignants et formateurs ces documents qui sont des documents de travail réalisés par :
- M. Hervé BENOIST-GIRONIERE directeur de la formation CNBPF
- M. René BONNEL chef de travaux académie de Lyon
- Mme Irène DUCHESNE IEN académie de Créteil
- M. Sébastien DOLEY INBP de Rouen
- M. Patrick FERRAND enseignant académie de Lyon
- M. Gérald LEQUEUX formateur académie Amiens
- M. Yannick MAZETTE Président des patrons boulangers et boulangers-pâtissiers du Vaucluse. CNBPF
- M. Jean-Pierre MEISSONNET IEN ET académie de Lyon
- M. Patrick PELE formateur académie de Lyon
- M. Guy PINVIDIC IEN ET académie de Nantes
- M. Laurent SERRE commission de la formation et de l’innovation CNBPF
- Mme Marielle VALLEE, formatrice au Campus des métiers à Bobigny
Ces documents sont des documents de travail et sont volontairement proposés dans des formats ouverts. Vos remarques et suggestions peuvent être adressées au groupe de pilotage.
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