Sous la direction de l’inspection générale, Jean-Pierre Meissonnet, IEN - EG de l’académie de Lyon pilote la rénovation du Brevet Professionnel Boulanger, rénovation lancée par Christian Petitcolas, IGEN économie-gestion.

Il met à la disposition des enseignants et formateurs ces documents qui sont des documents de travail réalisés par :

• M. Hervé BENOIST-GIRONIERE directeur de la formation CNBPF
• M. René BONNEL chef de travaux académie de Lyon
• Mme Irène DUCHESNE IEN académie de Créteil
• M. Sébastien DOLEY INBP de Rouen
• M. Patrick FERRAND enseignant académie de Lyon
• M. Gérald LEQUEUX formateur académie Amiens
• M. Yannick MAZETTE Président des patrons boulangers et boulangers-pâtissiers du Vaucluse. CNBPF
• M. Jean-Pierre MEISSONNET IEN ET académie de Lyon
• M. Patrick PELE formateur académie de Lyon
• M. Guy PINVIDIC IEN ET académie de Nantes
• M. Laurent SERRE commission de la formation et de l’innovation CNBPF
• Mme Marielle VALLEE, formatrice au Campus des métiers à Bobigny

Ces documents sont des documents de travail et sont volontairement proposés dans des formats ouverts. Vos remarques et suggestions peuvent être adressées au groupe de pilotage.