Grille BP boulanger 2019. Épreuve E1 - Fabrication d’une commande

Grille d’évaluation de l’épreuve de pratique et fiche de calcul

Examen Boulanger Brevet professionnel

dimanche 6 janvier 2019, par Serge Raynaud

Présentation

Une contribution de Christiane Ribat, IEN-EG de l’académie de Lyon qui pilote de ce diplôme sous la direction de Dominique Catoir, IGEN et qui met à disposition ces documents.

Téléchargement

 Télécharger les documents ci-dessous ; Ce document PDF sera transmis avec les sujets dans les académies ainsi que le fichier Excel joint pour le calcul des notes. Ils seront utilisés pour la session 2019.

Grille BP boulanger. Épreuve pratique E1 2019
Fabrication d’une commande
Christiane Ribat
Grille BP boulanger. Épreuve pratique E1 2019
Feuille de calcul
Christiane Ribat

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