Pâtissier
Articles
MC Spécialité « Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie » - Guide d’accompagnement et grilles - Mise à jour janvier 2025
Documents d'aide à la mise en œuvre - Ateliers expérimentaux
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CAP Pâtissier. Sujets session 2022
Les éléments de corrigés sont disponibles
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CAP Pâtissier. Sujets session 2024
Les éléments de corrigés sont disponibles
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Fiches techniques de pâtisserie
Fiches interactives et PDF
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Mention complémentaire de niveau 3 Spécialité « Pâtisserie de boutique » - Référentiel 2024
Arrêté de création, référentiel et présentation
![Logo Mention complémentaire de niveau 3 Spécialité « Pâtisserie de boutique » - Référentiel 2024](IMG/logo/mc_patisserie_de_boutique.png?1706476467)
CAP spécialité "Pâtissier" - Référentiel modifié 2022
Arrêté de création, référentiel et présentation
![Logo CAP spécialité "Pâtissier" - Référentiel modifié 2022](IMG/logo/cap_patissier.png?1686079210)
CAP Pâtissier. Sujets session 2021
Les éléments de corrigés sont disponibles
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Championnat de France du Dessert 2025. 51ème édition - Inscriptions
Dates et informations
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