Session 2013 Mention Complémentaire Pâtisserie Boulangère Sujet de la session 2013

, par Serge Raynaud

Une contribution de Lucette Poletti, IEN ET économie et gestion de l’académie de Reims qui met à disposition ces sujets pour l’épreuve E2 de la session 2013.

Les éléments de corrigé et le sujet vous sont aujourd’hui proposées pour être exploités intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.

Avant toute demande de corrigé, lire ces informations : Demandes de corrigés et envoi des documents.

L’académie de Reims est l’académie pilote du diplôme au niveau national.

Environnement technologique, scientifique et commercial appliqué à la production (E2) :

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MC Pâtisserie Boulangère. Sujet E2 2013 - La boite de Pandore
L. Poletti
27 octobre 2013