Session 2024. CAP Poissonnier Écailler
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lundi 30 septembre 2024, par
Sujet de la session 2024 Certificat d’Aptitude Professionnelle Poissonnier Écailler
Une contribution de Géraldine Bienvenut, IEN-EG de l’académie de Nantes qui pilote ce diplôme sous la direction de Dominique Catoir, IGÉSR, en charge de la filière des métiers de l’alimentation au niveau national.
Ces sujets vous sont aujourd’hui proposés pour être exploités intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.
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EP1 – Organisation et préparation
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