Sandrine Choux, Déléguée Générale de Saveurs-Commerce nous informent des nouveautés qui entrent en application au 1er janvier 2025 à la suite de la publication du règlement délégué (UE) 2023/2429 en novembre 2023. Ce numéro de Détail Fruits et Légumes (DFL) décrypte les principales évolutions relatives aux opérateurs de la filière, notamment en points de vente et sur les marchés.

À propos

• Saveurs commerce est la Fédération nationale des commerces alimentaires spécialisés de proximité. A travers son syndicat national UMAP et le syndicat régional SIMAL, elle représente et défend 14300 commerçants alimentaires spécialisés qu’ils soient en magasin ou sur marché.
• Saveurs Commerce s’attache à promouvoir les métiers qu’elle représente. Plus particulièrement le savoir-faire des Primeurs devant être reconnu encore plus largement et s’implique dans la formation.
• Saveurs Commerce fait entendre sa voix pour défendre et promouvoir le commerce alimentaire spécialisé. Pour que les Pouvoirs publics mettent en place une vraie politique en faveur du commerce alimentaire et de ses commerçants.

Principales évolutions

Le nouveau règlement européen apporte des modifications pour la quasi­totalité des fruits et légumes, pour les bananes fruits mais aussi pour certains fruits séchés comme les figues séchées et les raisins secs (hors noix de coco, noix du Brésil, noix de cajou et autres fruits à coque, bananes y compris les plantains, agrumes, raisins)...

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Liens

– CAP Primeur - 2017. Arrêté de création et référentiel
– CAP Primeur. Présentation nationale. PNF. Paris - 16 mai 2018
– CAP Primeur. Guide d’accompagnement. CAP Primeur. Guide d’accompagnement
– Saveurs commerce