Mercuriale des produits et denrées
Mercuriale des produits et denrées - Restauration et Alimentation
Formation CAP Baccalauréat professionnel Mention complémentaire Brevet professionnel
mercredi 29 mars 2023, par
L’application Astoria a été créée dans les années 1990 par deux professeurs d’Organisation et Production Culinaire, Jean Louis Ravidat et Jean pierre Hénard du lycée professionnel de Civray dans la vienne. D’abord sur tableur, puis sous base de données.
Cette application est gratuite libre d’utilisation, sous licence « Creative Commons ».
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