Une contribution de Julien Hamaïde, DDF à l’École hôtelière François-Bise, à Bonneville, académie de Grenoble.
(Voir le site de l’établissement dans la carte des lycées et CFA de la filière de formation).

Présentation

le Lycée Hôtelier François-Bise est situé à Bonneville, près de Genève, d’Annecy et du Mont Blanc.
Sa situation privilégiée le place en proximité des stations alpines de sports d’hiver telles que le Grand-Bornand, La Clusaz, Morzine-Avoriaz et des lacs d’Annecy et du lac Léman.
Proche de villes touristiques, le lycée est implanté dans une cité historique.

Nouvelles formations proposées

À la rentrée de septembre 2021, le lycée élargit son offre de formation avec un nouveau cursus :
– CAP Crémier-Fromager sous statut scolaire d’une durée de 2 ans en partenariat avec l’ENILV de La Roche sur Foron, accessible après la classe de 3ème.

Plaquettes des formations

• Téléchargez la brochure de la formation :

  

Liens

– Lycée Hôtelier François Bise à Bonneville
– Académie de Grenoble
– ENILV - École Nationale des Industries du Lait et des Viandes à La Roche sur Foron
– Bonneville, commune de Haute-Savoie, sur Wikipédia, l’encyclopédie libre

• Le CAP Crémier Fromager sur le site national de ressources :
  – CAP Crémier-Fromager - Référentiel 2018 - Arrêté de création, référentiel et présentation
  – CAP Primeur. Guide d’accompagnement - Document d’aide à la mise en œuvre
  – CAP Crémier-fromager. Session 2020 - Sujets et éléments de corrigés disponibles
  – Arnauld Dufour évoque son métier de crémier fromager - Vidéo