Programmation des séances de TP Pâtisserie
Bac Pro Boulanger Pâtissier
Formation Pâtissier Baccalauréat professionnel
lundi 3 octobre 2011, par
Article obsolète mis à jour le 24/03/2022 .
(Présentation, indexation, logo, intertitres, liens).
Serge Raynaud
Présentation
Germain Etienne est professeur au lycée des métiers Renée-Bonnet à Toulouse, en charge de la formation en baccalauréat professionnel Boulanger et Pâtissier, et intervenant à l’IUFM, école interne de l’université de Toulouse le Mirail. (Voir la carte des établissements de la filière).
Séances de pâtisserie
Il contribue et met à disposition ces programmations des séances de TP Pâtisserie.
Programmation TP Pâtisserie Seconde Bac Pro Boulanger Pâtissier. G Etienne. 03/10/2011.
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Programmation TP Pâtisserie Première Bac Pro Boulanger Pâtissier. G Etienne. 03/10/2011.
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Programmation TP Pâtisserie Terminale Bac Pro Boulanger Pâtissier. G Etienne. 03/10/2011.
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Liens
– Référentiel Baccalauréat Professionnel. Boulanger - Pâtissier
– Programmation des séances de TP Pâtisserie
– Bulletin officiel spécial n° 1 du 6 février 2020. Programmes d’enseignement en Bac Pro
– Baccalauréats Professionnels. Repères et grilles
Dans la même rubrique
Bulletin officiel spécial n° 1 du 6 février 2020
Programmes d'enseignement Bac Pro
Référentiel Baccalauréat Professionnel. Boulanger - Pâtissier
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Référentiel Baccalauréat Professionnel. Poissonnier - Écailler - Traiteur
Arrêté du 24/06/09 portant création de la spécialité « Poissonnier-Écailler-Traiteur »