Session 2021 - 2022 - 2023. CAP Chocolatier-Confiseur
Sujets EP1 - EP2 - Éléments de corrigés non disponibles
Examen CAP Chocolatier confiseur
jeudi 19 octobre 2023, par
Présentation
Une contribution de Stéphane Aymard, IEN-EG de l’académie de Versailles, qui met à disposition ces sujets.
L’académie de Versailles est responsable des sujets CAP Chocolatier-Confiseur sous la direction de Dominique Catoir, IGSR du groupe économie et gestion, en charge de la filière des métiers de l’alimentation au niveau national.
Ces sujets vous sont aujourd’hui proposés pour être exploité intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.
Éléments de corrigés non disponibles
Épreuve EP1 - Approvisionnement et stockage
CAP Chocolatier-confiseur. Sujet EP1 -Session 2021
"La petite Chocolaterie"
Stéphane Aymard
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CAP Chocolatier-confiseur. Sujet EP1 -Session 2022
"Les Vosges gourmandes"
Stéphane Aymard
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CAP Chocolatier-confiseur. Sujet EP1 -Session 2023
"La passion du chocolat"
Stéphane Aymard
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Épreuve EP2 - Partie Pratique
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CAP Chocolatier-confiseur. Sujet 1 - EP2 -Session 2021
Stéphane Aymard
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CAP Chocolatier-confiseur. Sujet 2 - EP2 -Session 2021
Stéphane Aymard
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CAP Chocolatier-confiseur. Sujet 3 - EP2 -Session 2022
Stéphane Aymard
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CAP Chocolatier-confiseur. Sujet 4 - EP2 -Session 2022
Stéphane Aymard
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Lien
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Le corrigé n'est pas disponible