Session 2024. CAP Chocolatier-Confiseur
Sujets EP1 - EP2 - Éléments de corrigés disponibles
Examen CAP Chocolatier confiseur
vendredi 8 novembre 2024, par
Présentation
Une contribution de Stéphane Aymard, IEN-EG de l’académie de Versailles, qui met à disposition ces sujets.
L’académie de Versailles est responsable des sujets CAP Chocolatier-Confiseur sous la direction de Dominique Catoir, IGSR du groupe économie et gestion, en charge de la filière des métiers de l’alimentation au niveau national.
Ces sujets vous sont aujourd’hui proposés pour être exploité intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.
Épreuve EP1 - Approvisionnement et stockage
CAP Chocolatier-confiseur. Sujet EP1 -Session Juin 2024
« Palets OR »
Stéphane Aymard
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CAP Chocolatier-confiseur. Sujet EP1 - Session septembre 2024
« La pause chocolat »
Stéphane Aymard
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Épreuve EP2 - Partie Pratique
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CAP Chocolatier-Confiseur. Sujet 1 - EP2 -Session 2024
Stéphane Aymard
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CAP Chocolatier-Confiseur. Sujet 2 - EP2 -Session 2024
Stéphane Aymard
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CAP Chocolatier-Confiseur. Sujet 3 - EP2 -Session 2024
Stéphane Aymard
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CAP Chocolatier-Confiseur. Sujet 4 - EP2 -Session 2024
Stéphane Aymard
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CAP Chocolatier-Confiseur. Sujet 5 - EP2 -Session 2024
Stéphane Aymard
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Liens
– CAP spécialité « Chocolaterie-Confiserie » - Référentiel 2024
– CAP - Création et rénovation de diplômes
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